Receita de pão caseiro fofinho com poucos ingredientes

Fazer pão em casa não precisa ser complicado. Com somente alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência, você pode preparar um pão caseiro bem fofinho, perfeito para o café da manhã, lanche ou até para começar a vender.

Essa é uma receita ideal para iniciantes, pois não exige batedeira, equipamentos especiais ou ingredientes caros. Além disso, o sabor do pão feito em casa é incomparável — especialmente quando está saindo do forno.

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo de um pão caseiro simples e macio, com dicas para acertar desde a primeira vez.

Ingredientes

Essa receita rende 2 pães médios ou cerca de 12 unidades pequenas.

• 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo (ou 2 colheres de sopa de manteiga derretida)
• 250ml de leite morno

Dica: pode substituir o leite por água, se quiser uma versão mais econômica. O leite deixa a massa mais macia.

Passo a passo da receita

1. Ative o fermento

Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até começar a espumar. Isso indica que o fermento está ativo.

2. Misture os ingredientes

Em uma tigela grande, adicione a farinha, o sal, o ovo e o óleo. Misture bem.
Acrescente a mistura do fermento e continue mexendo até a massa começar a tomar forma.

3. Sove a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. A massa deve ficar lisa, macia e levemente pegajosa.
Se necessário, adicione um pouco mais de farinha lentamente.

4. Primeira fermentação

Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela untada e cubra com um pano limpo.
Deixe descansar por 1 hora em local morno, ou até dobrar de volume.

5. Modele os pães

Depois de crescer, divida a massa em duas partes e modele como preferir: pães ovais, trançados, bolinhas ou em forma.
Coloque em formas untadas ou forradas com papel manteiga.

6. Segunda fermentação

Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Esse segundo descanso ajuda a deixar o pão ainda mais macio.

7. Assamento

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Pincele os pães com gema batida (opcional) para um acabamento dourado.
Asse por cerca de 30 minutos, ou até os pães ficarem bem dourados por fora.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Dicas para um pão ainda mais fofo

• Não use leite muito quente (pode matar o fermento)
• Respeite os tempos de fermentação
• Sove com calma: isso ativa o glúten e melhora a textura
• Evite abrir o forno antes de 25 minutos de assamento

Variações simples com os mesmos ingredientes

Com essa mesma base, você pode criar variações:

• Com ervas: adicione orégano, salsinha ou alecrim à massa
• Doce: adicione 3 colheres de sopa de açúcar e recheie com goiabada
• Recheado: coloque queijo ou presunto no centro antes de modelar
• Integral: troque 1 xícara de farinha por farinha integral leve

Como conservar

• Guarde em saco plástico bem fechado ou pote com tampa por até 3 dias fora da geladeira
• Pode congelar já assado (inteiro ou fatiado) por até 2 meses
• Para descongelar, leve ao forno por 10 minutos a 180 °C

É possível vender esse pão?

Sim! Esse é um pão ideal para começar a vender porque:

• É barato de produzir
• Agrada todos os públicos
• Pode ser oferecido em porções, formas ou kits
• Aceita recheios simples e valorizados
• Tem boa durabilidade e aparência caseira

Você pode vender por unidade, por encomenda ou incluir em cestas de café da manhã.

Conclusão: pão simples, sabor incrível

Não é preciso ser um especialista para fazer pão em casa. Com poucos ingredientes, essa receita proporciona um pão leve, saboroso e perfeito para toda a família — ou para começar seu negócio na panificação artesanal.

Experimente, sinta o cheiro do pão assando e descubra o prazer de colocar as mãos na massa.

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